Người Bartender chuyên nghiệp không chỉ hấp dẫn khách hàng bằng những ly cocktail thơm ngon và thu hút mắt mà còn bởi sự lôi cuốn của kỹ thuật “Flair Bartending”. Bạn đã biết đến Flair Bartending chưa? Nếu chưa, hãy cùng Hoteljob.vn tìm hiểu về nó.
Flair Bartending được coi như yếu tố phân biệt giữa một Bartender thông thường và một Bartender chuyên nghiệp. Và vậy Flair Bartending là gì? Điều gì cần biết về thuật ngữ này?
Bạn đang xem: Flair Bartending là gì? Những điều cần biết về Flair Bartending
Bạn đã biết đến Flair Bartending chưa? (Ảnh nguồn Internet)
► Flair Bartending là gì?
Flair Bartending là một kỹ thuật biểu diễn các công cụ pha chế như quăng chai, shaker, biểu diễn với rượu, lửa… được các Bartender chuyên nghiệp thực hiện để thu hút và tạo ra niềm vui cho khách hàng. Tương tự như xiếc, Flair Bartending chính là màn trình diễn hấp dẫn và Bartender là “nghệ sĩ” của nó. Kỹ thuật Flair Bartending càng điêu luyện, càng thể hiện được đẳng cấp của Bartender và giúp họ có thu nhập cao hơn.
Do chủ yếu là về các động tác quăng chai, nên cho đến ngày nay, dù có nhiều kỹ thuật biểu diễn khác nhau, Flair Bartending vẫn được gọi chung là “Kỹ thuật quăng chai”.
Flair Bartending là gì? – Flair Bartending được hiểu chính là kỹ thuật quăng chai (Ảnh nguồn Internet)
► Những điều cần biết về Flair Bartending
– Flair Bartending ra đời khi nào?
Sau khi hiểu được “Flair Bartending là gì?”, bạn có thắc mắc Flair Bartending ra đời khi nào và trong hoàn cảnh nào?
Xem thêm : Giá trị thị trường (Market value) trong định giá là gì?
Flair Bartending được ghi nhận đã xuất hiện lần đầu tiên vào khoảng những năm 1980. Jerry Thomas – một Bartender đã thực hiện biểu diễn đốt cháy rượu whiskey kết hợp với một số loại rượu khác để tạo ra cocktail “Blue Blazer” nổi tiếng trên toàn thế giới.
Năm 1986, quản lý của chuỗi nhà hàng – quán bar T.G.I Friday ở Mỹ đã khuyến khích nhân viên pha chế của mình biểu diễn kỹ năng Flair. Magic Mike, John Messcall và John JB Bandy là ba Bartender tài năng được chọn để quay video biểu diễn tại một nhà hàng ở Texas.
T.G.I Friday sau đó đã tổ chức cuộc thi Flair Bartending đầu tiên trên thế giới tại California và John JB Bandy đã giành vinh dự trở thành người chiến thắng của cuộc thi.
Trong khi đó, vào năm 1988, bộ phim có đề tài cocktail nổi tiếng với sự tham gia của nam diễn viên Tom Cruise đã đánh dấu một bước phát triển mới của kỹ thuật biểu diễn Flair Bartending. John JB Bandy chính là người đào tạo cho các diễn viên trong bộ phim này.
Flair Bartending là gì? – Bộ phim về cocktail năm 1988 của Tom Cruise đã đẩy mạnh sự phổ biến của Flair Bartending trên toàn thế giới (Ảnh nguồn Internet)
Tìm hiểu thêm: 5 Kỹ năng cần thiết cho người Bartender chuyên nghiệp
– Tìm hiểu kỹ thuật Flair Bartending
Bắt đầu của nghệ thuật Flair Bartending là các động tác tung hứng thấp cơ bản và tung hứng cao cơ bản… Dựa trên nền tảng đó, các Bartender sẽ từ từ làm quen với các bài tập biểu diễn về Working Flair, Exhibition Flair, tung hứng 3 chai cơ bản, tổ hợp các động tác Working Flair…
Trình diễn Flair Bartending đi kèm với những động tác đẹp mắt và quyết đoán. Kỹ thuật quăng chai càng phức tạp, càng chứng tỏ được tay nghề và trình độ của Bartender. Để có thể quăng nhiều chai và bắt chúng một cách chính xác, Bartender cần kiên trì luyện tập và tập trung cao độ khi biểu diễn, cũng như làm chủ không gian biểu diễn để đảm bảo an toàn cho bản thân và những người xung quanh.
Flair Bartending là gì? – Yêu cầu Bartender tập trung cao độ trong quá trình biểu diễn (Ảnh nguồn Internet)
Để làm chủ kỹ thuật này, Bartender nên tham gia khóa học Flair Bartending tại các trung tâm đáng tin cậy để được đào tạo một cách toàn diện, nắm vững những kỹ thuật biểu diễn từ cơ bản đến nâng cao. Ban đầu, khi tập luyện kỹ thuật này, nên sử dụng chai nhựa để tránh làm vỡ chai quá thường xuyên. Sau khi đã thành thạo, bạn có thể tiếp tục với chai thủy tinh.
Trong quá trình luyện tập Flair Bartending, khi làm việc với chai thủy tinh, bình shaker, lửa… Bartender sẽ phải đối mặt với nguy hiểm như chai rượu, bình lắc rơi đúng vào người, chai thủy tinh bị vỡ gây trầy xước và chảy máu hoặc bị cháy… Để trở thành một người thạo kỹ thuật này, Bartender cần có niềm đam mê và kiên nhẫn luyện tập để có thể thực hiện những động tác khó khăn, ngưỡng mộ. Nếu không có hai yếu tố này, Bartender sẽ nhanh chóng mất động lực, từ bỏ và phát triển kỹ năng trở nên khó khăn hơn.
Flair Bartending là gì? – Niềm đam mê và kiên nhẫn luyện tập giúp Bartender thực hiện kỹ thuật Flair Bartending (Ảnh nguồn Internet)
Flair Bartending chính là yếu tố để nhận biết một Bartender chuyên nghiệp. Nhờ những thông tin mà Hoteljob.vn đã chia sẻ trong bài viết này, hy vọng rằng bạn đã hiểu rõ về Flair Bartending là gì và những điều liên quan đến nó.
Xem thêm: Cách sử dụng bình Shaker cho người Bartender chuyên nghiệp
Ms. Smile
Nguồn: https://stamboom-boden.com
Danh mục: Là Gì
