Trên lý thuyết: là giống nhau nhé, Black Tea dịch là Trà Đen với 红茶 dịch là Hồng Tthẩm tra. Tuỳ theo cách dịch theo Tiếng Anh giỏi Tiếng Trung nhé.

Bạn đang xem: Hồng trà tiếng anh là gì


- Tthẩm tra Đen giỏi Hồng Trà được oxy hoá ở mức cao nhất từ 80% đến 100% bởi vì vậy lá Trà với màu Trà soát sẽ trở yêu cầu đỏ đậm cùng có khi color đen
Trên thực tế: mỗi nơi sản xuất sẽ tất cả giải pháp gọi riêng rẽ cần họ sẽ dựa vào màu sắc, hương và vị để chọn Tkiểm tra nhé
- Màu sắc cùng Hương Vị sẽ chũm đổi từ Đỏ Đồng đến Đen Đậm. Càng oxy hoá nhiều thì color nước với vị càng đậm
- Hiện ni ở Việt Nam, trong nghề tkiểm tra sữa, theo kiến thức bên trên thị trường, những chiếc Blaông xã Tea gồm độ lên men sâu (100%) vị đậm theo gu Phương Tây (giống như vị của Lipton nhãn vàng) người pha chế xuất xắc gọi là Tthẩm tra đen;những sản phẩm Blaông chồng Tea nhưng bao gồm độ lên men nhẹ hơn (80-90%), màu sắc không đậm thừa như dòng lên men 100%, màu sắc nước đỏ hồng, hậu vị không thật chat mà lại hơi tất cả vị ngọt mặc cho dù cũng là tthẩm tra đen nhưng theo kiến thức mọi người gắn nó với cái brand name thứ 2 của trà đen là Hồng trà soát.
Vì vậy đối với những người pha chế,lúc mọi người nhắc đến Trà soát đen làtưởng tượng về một loại tràvị đậm như của Lipton nhãn vàng, color nước đen sẫm. Còn những loại trà đen vị êm ái hơn (như 1-tea, hồng trà cozy, …) thì mọi người tuyệt gắn từ Hồng tkiểm tra để chỉ về loại trà soát như vậy.
Vì vậy vào nội dung này,tôi sẽ gọi Tthẩm tra Đen và Hồng Trà soát là 2 loại không giống nhau với những đặc tính như phân chia sẻ trên để phù hợp hơn với phương pháp mọi người tốt gọi.
*

Loại Blaông xã Tea được lên men (oxi hóa) 80-90% bao gồm color nước đỏ hồng - mọi người xuất xắc gọi là Hồng Tthẩm tra (mặc cho dù Hồng tsoát cũng là tthẩm tra đen)
*

Loại Blaông chồng Tea được lên men (oxi hóa) 100% gồm màu nước đỏ đen đậm- mọi người giỏi gọi là Tthẩm tra Đen
ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA TRÀ ĐEN VÀ HỒNG TRÀ TRONG PHA CHẾ TRÀ SỮA:
- Tsoát đen (loại blaông xã tea lên men sâu 100%): chát, đậm, color nước đen đỏ đậm
- Hồng tsoát (loại black tea lên men 80-90%): chát nhẹhơn loại lên bênbên trên, màu sắc đỏ hồng sáng sủa hơn color của loại bên trên, hậu vị êm dịu với hơi ngọt.
- Trà soát đen Lúc dung để pha tthẩm tra sữa, ưu điểm vị trà nổi trội, chấm dứt lúc dung làm cho cốt tkiểm tra hoa quả thì yếu điểm là màu sắc sắc trà bị đậm quá và vị chát.

Xem thêm: Nhà Văn Trang Hạ Là Ai - Làm Chồng Trang Hạ Có Khó Không


- Hồng trà soát Lúc dung trộn tthẩm tra sữa, yếu điểm là vị không nổi bật như tkiểm tra đen, vị sữa bị át vị trà xong Khi dung làm cốt tkiểm tra nền cho những món tthẩm tra hoa quả thì ưu điểm là êm dịu, hài hòa.
Với những đặc tính như vậy, các tiệm trà sữa đòi hỏi chất lượng caosẽ dùng cả 2 loại tthẩm tra này trong trộn chế. Tthẩm tra Đen để làm Black Milk Tea thật nổi bật(món tsoát sữa mà hầu như tiệm nào cũng phải có), còn cốt Hồng Tsoát để làm trà soát nền cho các loại tsoát hoa quả, tkiểm tra ngulặng chất.
Cho đến Lúc thị trường xuất hiện sản phẩmHồng Tkiểm tra Bá Tước (Hồng tthẩm tra có bổ sung tinch chất quả Bergamot) (một số bên sản xuất đặt thương hiệu làHồng Trà soát Đặc Biệt, VD như Hồng tsoát đặc biệt 1-Tea) loại này thể hiệnưu điểm vào cả tkiểm tra sữa cùng làm nềntkiểm tra hoa quả, tsoát ngulặng chất:
- Khi trộn tthẩm tra sữa, vị tkiểm tra nhẹ (vị tthẩm tra được oxi hóa 80%) xong hươngbá tước làm cho người sử dụng cảm nhận dường như đó làmùi hương của trà thơm, đậm giúp khắc phục được yếu điểm vị trà nhẹ.
- Khi cần sử dụng làm cho trà soát nền cho các đồ uống trà hoa quả, tthẩm tra nguyên ổn chất -với ưu điểm vị hài hòa, nhẹ nhàng, ngọt ngào cùng hương thơm bá tước khiến cho món đồ uống phức hương hơn, giúp đồ uống hấp dẫn hơn.
Do vậy khi sử dụnghồng trà soát đặc biệt, những quán trà soát sữa sẽgiảm bớt được 1 loại cốt trà soát vào quy trình pha chế, giúp quá trình quản lí, các bước trộn chế đơn giản và tối ưu hơn.
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *